Inspiration

Underviser på bager/konditor

I min undervisning anvender jeg en digital læringsplatform kaldet CIP ( Celf i praksis) hvor eleverne kan se hvad de skal undervise i og hvilke læringsmål de kommer i gennem i løbet af deres 20 uger forløb.
Når eleverne anvender cippen, kan de altid se hvad og hvilke emner der er blevet gennemgået i forløbet, hvilket gør at de hele tiden kan værre opdateret på  undervisningen.

https://www.youtube.com/watch?v=hipK5tcCt6k

Hvordan: Når maskinkendskab er blevet gennemgået, for eleverne til opgave at anvende disse i brug på egen hånd, hvis eleven bliver i tvivl eller ikke kan huske fremgangs metoden kan disse nu se eller gense, ved hjælp af dette link, og opnå forståelse i anvendelsen af maskinen.

Hvorfor: Dette link anvendes i min undervisning som egen læring, efter jeg har gennemgået emnet, med fokus på at anvendelsen af maskinen bliver anvendt korrekt.

Undervisningsdag med 8 klasse

Har startet dagen ud med at undervise 8 klasser, der skulle prøve at være bagere for en dag.

Efter vi var kommet i regelmæssigt påklædning og hænderne var blevet skuret gik dagen i gang med masser af smil.

Der blev bagt småkager på liv og løs,

både Fejø småkager, fest småkage og mange flere....

Alt i alt en dejlig dag med masser af kage.....

 

 

introduktion til pladepudser.

Hvem er i?
 

Ryan

Uddannet som struktur og kloak mester, Ryan underviser på hoved forløb og har været ansat som lære siden 2012.
Ryan ser sin vigtigste opgave som lære, at forme sine elever så de bliver så fagligt dygtige som muligt.

hej Dan og Lise